Saat ini, program diet sehat banyak dilakukan sebagian orang untuk memiliki tubuh ideal. Namun tidak semua jenis program diet cocok untuk tubuh mu. Dengan melakukan diet, kamu harus menjaga asupan makanan yang bernutrisi dan rendah kalori agar program diet yang sedang kamh lakukan berhasil.
Keberhasilan program diet ditentukan dengan menu makanan diet yang kamu konsumsi. Sering kita menjumpai program diet yang gagal karena konsumsi makanan yang kurang sehat, tidak bernutrisi dan tidak seimbang. Faktor utama penyusun menu diet adalah pilihan bahan makanan yang efektif menurunkan berat badan.
Resep makanan sehat untuk diet tidak sulit diterapkan dan dibuat di rumah, bahan-bahannya yang digunakan juga tidak sulit dicari.
Berikut beberapa resep menu diet sehat bernutrisi dan rendah kalori :
1. Bubur Kacang Merah ala Korea
Bahan :
1 cup kacang merah (rendam selama 2 jam)
1/2 cup tepung ketan
1/2 sdt garam
3 sdm gula rendah kalori
5 buah rice cake
9 cup air
Hiasan/Topping : 2 potong kurma gulung kering
Cara membuat :
1) Pertama-tama, rebus kacang merah menggunakan air selama kurang lebih 45 menit atau hingga kacang lembut.
2) kacang telah direbus, lumatkan kacang dengan sendok dan saring agar menghasilkan kacang yang lembut.
3) kacang merah yang telah disaring ke dalam panci kemudian masukkan rice cake dan 8 cup air.
4) dengan api besar selama 8 menit sambil terus diaduk.
5) 1/2 cup tepung ketan, garam, gula rendah kalori dan 1 cup air. Campurkan hingga semua bahan tercampur rata dan gula larut.
6) larutan tepung ketan ke dalam bubur kemudian aduk-aduk hingga rata.
7) selama kurang lebih 3 menit dengan api kecil hingga mengental.
8) bubur ke mangkuk lalu beri hiasan kurma gulung kering yang sudah disiapkan.
9) kacang merah ala Korea siap disajikan.
2. Telur Kukus
Bahan :
4 butir telur
170 ml air
1 sdt garam
1 batang daun bawang, cincang
Cara membuat :
1) Dalam mangkuk tahan panas, kocok telur, air, garam, dan daun bawang hingga tercampur rata.
2) Jika menggunakan microwave, tutup mangkuk dengan piring lalu masak selama empat menit.
3) Apabila memakai kukusan, maka masukkan mangkuk ke dalam panci kukus. Kukus selama 10 menit dengan api sedang.
4) Sajikan dan beri tambahan bahan pelengkap sesuai selera. Bisa wijen sangrai, potongan rumput laut kering, bubuk cabai, ataupun daging asap.
3. Alpukat telur panggang
Bahan:
2 buah Alpukat matang
4 butir telur
1/8 sendok teh merica
1 sendok makan daun bawang cincang
Cara membuat :
1) Pertama-tama, panaskan oven hingga 425 derajat. Setelah itu, iris alpukat menjadi dua dan ambil bijinya, lalu keruk daging alpukat setidaknya 2 kali sendok makan untuk menempatkan telur.
2) Letakkan alpukat ke dalam loyang kecil dan pastikan tertata rapi. Pecahkan telur dan letakkan di tiap sisi alpukat , usahakan agar kuning telur berada di tengah.
3) Kemudian, letakkan alpukat berisi telur tersebut ke dalam oven dan panggang selama 15 hingga 20 menit. Perlu diingat, waktu memasak tergantung pada ukuran telur dan alpukat yang kita pilih.
4) Setelah itu, keluarkan alpukat dari oven, lalu bumbui dengan lada, daun bawang, dan hiasan lain sesuai selera kita.
5) Telur panggang dalam alpukat pun siap disajikan dan dinikmati!
4. Sup Rumput laut
Bahan :
50 gram rumput laut kering seduh dengan air panas
4 siung bawang putih, cincang kasar
5 sdm soy sauce
1 liter kaldu ikan (campurkan 2 sachet dashi bubuk dengan 1 liter air)
1 sdm minyak wijen
Garam dan gula rendah kalori secukupnya
Cara membuat :
1) Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.
2) Tambahkan wakame dan soy sauce, aduk rata.
3) Tuangkan kaldu ikan ke dalamnya, aduk rata. Rebus hingga mendidih.
4) Bumbu dengan garam dan gula rendah kalori secukupnya, koreksi rasa.
5) Sup Rumput laut siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Referensi :
Comments